Si fa presto a dire insetto. La nuova era del cibo. Sulle nostre tavole qualcosa di nuovo seppur antico PDF

Si fa presto a dire insetto. La nuova era del cibo. Sulle nostre tavole qualcosa di nuovo seppur antico

Contenido del libri

  • Autore: Marco Ceriani
  • Editore: goWare
  • I dati pubblicati: Gennaio '2015
  • ISBN: 9788867974085
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 144 pages
  • Dimensione del file: 22MB
  • Posto:

Sinossi di Si fa presto a dire insetto. La nuova era del cibo. Sulle nostre tavole qualcosa di nuovo seppur antico Marco Ceriani:

Possiamo continuare ad alimentarci cosi? Oggi un europeo si nutre come seavesse a disposizione 2-3 pianeti e un americano 4 o 5. Il nostro sistemaalimentare ha un impatto insostenibile sulle risorse naturali della terra esulla biodiversita. Occorre ripensare e riprogettare l'intero sistemaalimentare globale. A quel punto sara il momento dell'ento-gastronomia. Lastessa FAO promuove il ritorno dei piccoli animali delle campagnenell'alimentazione umana. Questo libro, che nasce da un lavoro di molti anni,esplora in dettaglio il ruolo nutrizionale degli insetti anticipando un nuovoscenario alimentare tanto antico quanto moderno. Gli insetti hannorappresentato nel nostro passato (e possono esserlo anche nel futuro) unafonte di proteine a buon mercato, un cibo sano, nutrizionalmente completo erispettoso dell'ambiente. Inoltre gli insetti saranno il nuovo business delcibo, come lo e stato il sushi negli anni Novanta. Grandi organid'informazione come "Le Monde" o il "New York Times" lo hanno gia sentenziato.Che aspettiamo a prenderne coscienza? Il libro propone anche ricette, tabellee info nutrizionali e contiene testimonianze di chi e gia convintodell'ento-gastronomia.

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Comentarios

Tina where to buy sobranie cigarettes

Moin, ich habe deine Geschichte gerade heruntergeladen, und wollte mich für den scaricare bedanken - - ich finde das gehört sich. Finaler Kommentar folgt, sobald ich zum lesen gekommen bin.Liebe Grüße Dirk

Azzurra

HO DAVVERO APPREZZATO IL LIBRO.

Domenico

Ho adorato questo libro per favore aggiorna Anisa xx

Edmonda

Adoro questo libro così tanto !!!

Mar?a

Prenota spuntata fuori di me cazzo io odio Gene e Frank cazzo bastardi GOSH!